Membuat Ayam Goreng Saus Tiram yang Menggugah Selera
Hello Sobat Rumahnarasi! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, Rumahnarasi akan berbagi resep masakan ayam goreng saus tiram yang lezat dan praktis. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng yang renyah dan lezat? Ditambah dengan saus tiram yang kaya rasa, tentu saja akan membuat lidah kita bergoyang. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Sebelum memulai memasak, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat ayam goreng saus tiram:
| Bahan-bahan: | Ukuran |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Saus tiram | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan ayam. Bersihkan ayam dengan air bersih, pastikan tidak ada bulu atau kotoran yang menempel pada kulit ayam. Kemudian, potong ayam sesuai selera, bisa menjadi bagian paha, dada, atau ayam utuh.
Selanjutnya, marinasi ayam dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Jika ingin bumbu meresap lebih sempurna, dapat diamkan semalaman di dalam kulkas.
Saat bumbu meresap, kita dapat mempersiapkan adonan tepung untuk melapisi ayam. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung beras dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua tepung tercampur rata. Jika ingin cita rasa yang lebih gurih, bisa menambahkan sedikit merica bubuk atau bumbu lain sesuai selera.
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga ayam bisa tenggelam saat digoreng. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih renyah. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam.
Ambil satu potong ayam yang telah dimarinasi, gulingkan dalam adonan tepung hingga merata. Pastikan ayam terlapisi tepung dengan baik. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Lakukan hal yang sama untuk potongan ayam yang lain.
Setelah ayam matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Dengan begitu, kita akan mendapatkan ayam goreng yang tidak terlalu berminyak.
Setelah ayam digoreng, saatnya membuat saus tiram untuk melengkapi hidangan ini. Caranya cukup mudah, kita hanya perlu mencampurkan saus tiram dengan sedikit air dalam sebuah wajan. Panaskan wajan dan aduk hingga saus tiram mendidih dan mengental.
Setelah saus tiram mengental, masukkan ayam goreng ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua potongan ayam terbalut dengan saus tiram. Pastikan semua ayam terlapisi saus dengan baik.
Ayam goreng saus tiram siap disajikan! Hidangkan ayam goreng saus tiram dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Rasakan sensasi gurihnya ayam goreng yang renyah dengan balutan saus tiram yang kaya rasa.
Kesimpulan
Dengan resep masakan ayam goreng saus tiram yang sederhana ini, kita dapat menyajikan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta. Dengan langkah-langkah yang praktis, siapa pun bisa mencoba memasaknya di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!