Halo Sobat Rumahnarasi! Siapa di antara kita yang tidak suka dengan masakan ayam goreng pedas yang renyah dan enak? Ayam goreng pedas memang menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan pedasnya yang pas membuatnya menjadi menu yang sulit dilewatkan. Nah, pada artikel kali ini, kita akan berbagi resep sederhana dan lezat untuk membuat ayam goreng pedas yang bikin nagih. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor (potong menjadi beberapa bagian) |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 4 siung |
| Cabai merah besar (haluskan) | 5 buah |
| Cabai rawit (haluskan) | 10 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kita juga perlu menyiapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan tepung beras, serta wadah untuk mencampurkan bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Cara Membuat Ayam Goreng Pedas:
1. Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air garam selama kurang lebih 15 menit agar dagingnya lebih empuk dan meresap bumbu dengan baik.
2. Setelah itu, tiriskan ayam dan lumuri dengan campuran bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
3. Diamkan ayam selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
4. Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Gulingkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung terigu dan tepung beras hingga seluruh bagian ayam terbalut dengan baik.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam dapat digoreng dengan sempurna.
7. Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan ayam goreng dari minyak.
8. Ulangi proses penggorengan hingga semua potongan ayam habis.
9. Ayam goreng pedas siap disajikan! Sajikan ayam goreng pedas dengan nasi putih hangat dan sambal terasi untuk menambah kenikmatan hidangannya.
Kesimpulan:
Dengan resep sederhana di atas, kita dapat membuat ayam goreng pedas yang lezat dan bikin nagih di rumah. Selain menghemat biaya, membuat ayam goreng pedas sendiri juga memberikan rasa kepuasan tersendiri. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Rumahnarasi! Selamat mencoba!